Трудно запомнить все эти параметры, но их можно получить из самого же Excel-я через "запись макроса".
Еще вариант - формировать внешний вид в 1С, потом сохранять таблицу в XLS.
Еще один вариант - формировать HTML с нужными параметрами ячеек, потом переименовать расширение файла из HTM в XLS.
Требовать и эффективности, и гибкости от одной и той же программы — все равно, что искать очаровательную и скромную жену... по-видимому, нам следует остановиться на чем-то одном из двух. Фредерик Брукс-младший