Как в запросе получить имя документа или синоним имени документа?

зачем?

пишу перенос документов между двумя базами по OLE, для идентификации во второй базе

(0) Никак

Синоним можно, ТИПЗНАЧЕНИЯ(Док.Ссылка)

Можно использовать менеджер временных таблиц и передать в пакетный запрос заранее сформированную временную таблицу из трех колонок: Имя, Синоним, Тип
Далее левое соединение
По ТИПЗНАЧЕНИЯ(Док.Ссылка)=ВремТаб.Тип

(5) Под временной таблицей понимается ТЗ, сформированная в цикле
Для Каждого Док Из Метаданнные.Документы Цикл ....