Добрый день. Может кто подсказать по какому принципу списываются партии с учетом резервирования, какие регистры надо смотреть. Или где об этом почитать...

Ну как где почитать... Разумеется, в конфигураторе...

(1) Алгоритм интересен. Какие партии списываются, какие нет. У заказа движения по свободным остаткам идут, а как свободные остатки анализируются в партионном учете?

(2) партионный учет ни как не связан с резервированием

в партионном учете есть понятие обособленного учета товаров,
обособленный товар не может быть списан под чужой заказ,
при отсутствии обособленных ТМЦ списываются ТМЦ с пустого заказа

(3) Ну так для списания с заказа корректируются свободные остатки?

(4) Свободные остатки уменьшаются в момент проведения резервирования