Дано:
непроходит синхронизация с сайтом - выяснилось что останавливается на битой картинке с именем:
"2d81a9f6fb2c11e380f7001e679fe771_20fcbca81a7511e480fa001e679fe771"
как определить номер номенклатуры в базе по имени этого файла?

писать лог куда-нить

это уникальный идентификатор чтоли ? тогда так

СправочникМенеджер.<Имя справочника>.ПолучитьСсылку (CatalogManager.<Имя справочника>.GetRef)
СправочникМенеджер.<Имя справочника> (CatalogManager.<Имя справочника>)
ПолучитьСсылку (GetRef)
Синтаксис:

ПолучитьСсылку(<УникальныйИдентификатор>)

(2) можно для дураков по шагам - где это находится?

(3) В отладчике

Можно ещё в табло попробовать. Если лень пофигуратор открывать.

а чем "отладка - остановка по ошибке" не подходит?

(5) это как?

может где-то есть мануал по этой теме?

(8) Конечно!
На! как определить проблемную позицию в базе?