Если Этаформа.Заблокирован=Истина тогда
            Для каждого ЭлементФормы из ЭлементыФормы Цикл
                ЭлементФормы.Доступность=Ложь
            КонецЦикла;
            ЭлементыФормы.Заказчик.Доступность=Истина;
            ЭлементыФормы.ЗаблокированФл.Доступность=Ложь;
Иначе
            КонецЕсли;

Добавил новый реквизит(булево) в программу, вывел на форму. Написал процедуру, все блокируется кроме одной строки и этого реквизита. ПриОткрытии не срабатывает, а ПриИзменении срабатывает. Подскажите пожалуйста.

(0) отладчиком пройдись (с)

(1) ЭлементыФормы.ЗаблокированФл Флажок Флажок
Доступность Ложь Булево

Все разобрался, перенес данный код в конец процедуры.

ЭтаФорма.ТолькоПросмотр = Истина; не проще чем каждый элемент формы перебирать?

(4) ему надо Заказчика доступным оставить

(0) рекомендую писать первую строку как

Если Этаформа.Заблокирован тогда

Булев тип не требует явного сравнения с Истина/Ложь.