На форме документа Табличное поле. Заполняется таким образом

ЭлементыФормы.ПродукцияСверн.Значение=свернТаб;
ЭлементыФормы.ПродукцияСверн.СоздатьКолонки();

Как сделать, чтобы в колонке была кнопочка "лупа" для открытия элемента сразу, чтобы не грузить юзера сочетанием ctrl+shift+F4?

Найдя колонку
ЭлементыФормы.ПродукцияСверн.Колонки.Найти("Номенклатура").хххх

не нахожу нужного мне свойства, хотя там и много всего, может плохо ищу..?

Посмотри на свойства ячейки в конфигураторе. Поищи кнопку Открытия

разобрался
вот так надо ...ЭлементУправления.кнопкаОткрытия=истина