Управляемые формы.

Форма имеет реквизит тип ДеревоЗначений.
Одна из колонок Количество с типом Число (10,3).
Необходимо видеть числа с точностью 8 знаков.

Как программно изменить тип реквизита (т.е. тип колонки Количество)?

Никак. Программно изменять можно только программно добавленные реквизиты.