Не получилось найти решение - запускать процесс подготовки (+согласования +утверждения и проч) внутреннего документа в заранее заданные календарные даты (или по формуле, например 10-й рабочий день месяца). Существует ли такое решение без программинга?

Для таких заморочек нужна уже версия КОРП.
В другой ветке была заявлена ПРОФ.

Может и на КОРП не взлетит. Это внимательно смотреть надо
=> время => нет времени

(1) Без программинга ничего не получиться, корп, или проф, пользователь видно даже на корп на сможет настроить повторяющиеся процессы.
(0) Там есть повторяющиеся процессы, можно задать рассписание с какой переодичностью они будут создаваться.

(0) Не совсем понятно что Вы хотите сделать, но судя по всему Вас в "Настройку повторения процессов".

Настройка повторения процессов может помочь, но там нельзя "по рабочим дням", только по календарным.

Или, как вариант - курить бизнес-события

Покури отложенный запуск бизнес процессов

(2) Получится еще как, не вводите человека в заблуждение