Де юра ты должен писать наименование товара, де факто если сумма накладной не совпадает с суммой ПКО, то 1с печатает не наименование товара, а общую сумму и текст из реквизита "Принята от..."
Независимо от того, куда вы едете — это в гору и против ветра!