Инструкция
https://mobi-c.ru/wiki/doku.php/texnicheskaja_informacija/kak_v_1s_8_vkljuchit_vozmozhnost_izmenenija_konfiguracii

После этого можно будет создавать новые объект конфигурации, но изменять существующие будет все еще запрещено

Не активный плюсик на документах ?

(0) вот самую нижнюю галку, "установить для подчиненных объектов" выкинь.

то есть у тебя должно быть: корень конфигурации - редактировать с сохранением поддержки. А все остальные объекты - не редактировать.

(0) Расширение не?

(1) в 2.5 до меня делали корень конфигурации - под замком ,
а документ свой добавлен . Хотел так же сделать в 3.1.