День добрый.

Поставили задачу, подобрать оборудование и ПО для открытие небольшого фирменного магазина. Ну и само собой запустить это дело.
Магазин по торговле молочкой, порядка 50-60 наименований.
Ниразу с таким не сталкивался, но что поделаешь, будем учиться.

Как я вижу что необходимо и как это будет выглядеть.
1. ПК
i5,8Гб ОЗУ, SSD 480Гб под базу и 1 Тб винт под временные бекапы. + бекапы лить в облако.

2. Торговое оборудование.
Сканер штрих кодов - АТОЛ SB 1101/SB 1101 Plus
Кассовый аппарат АТОЛ 25-Ф
Весы торговые АТОЛ MARTA (со стойкой, СОМ порт, кабель RS-232, лицензия FDU) с поверкой

3. ПО
1С:Розница 8 ПРОФ (USB). + настроить переброс в Бухгалтерию 3.

Какие подводные камни меня жду ? Может имеет смысл посмотреть другое оборудование торговое ?

если рабочее место 1, то розницу можно базовую, ПК поскромнее, сканер 2D

(1) А зачем 2D, у нас только EAN-13 и ITF-14.
И что скажете по весам, может имеет смысл смотреть весы которые сразу в 1С передают значение ?
Насколько это необходимо.

имеет. 2D - потому что стартовал процесс по маркировке молочки. И таких товаров будет все больше с каждым днем

ты лучше задумайся, удобно ли будет на одном компьютере все операции выполнять?