(1) Во-первых, "поступление розничной выручки" - такой операции нет в типовой поставке;
Во-вторых, если брать близкую по смыслу "Поступление выручки от розничных продаж за кассовую смену", то в условиях формирования проводки стоит "Документ.Оплачено".
Оказывается, надо элементы справочника "Статьи аналитики оплаты чеков ККМ" заполнить.
Требовать и эффективности, и гибкости от одной и той же программы — все равно, что искать очаровательную и скромную жену... по-видимому, нам следует остановиться на чем-то одном из двух. Фредерик Брукс-младший