Есть ли в УТ 11.4 какая нибудь функция для представленя организации в печатной форме договора в разделе Стороны?

Есть, расширение называется. Типовой нет

(0) Загляни в модуль ФормированиеПечатныхФорм
Например, функция ОписаниеОрганизации()

Нужно описание в виде ООО "ХХХ" г. Москва в лице Генерального директора Иванова И.И., действующего на основании Устава.